Callos com Garbanzos
Callos con garbanzos é um farto guisado espanhol de tripas e grão de bico com páprica, tomate, chouriço e louro. O molho é vermelho tijolo, gelatinoso e feito para pão.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe as tripas limpas com louro até ficarem macias, depois escorra e reserve um pouco do caldo.
Cozinhe a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e depois floresça a páprica defumada.
Adicione o tomate, o chouriço, a morcela, o grão de bico, a tripa e caldo suficiente para um guisado grosso.
Cozinhe até que o molho fique brilhante e grude no grão de bico.
Descanse um pouco, finalize com salsa e sirva com pão crocante.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário