カロス コン ガルバンソス
Callos con garbanzos は、スペインの胃袋とひよこ豆をパプリカ、トマト、チョリソ、ローリエと一緒に煮込んだボリュームたっぷりの料理です。ソースはレンガ色でゼラチン質で、パン用に作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
きれいになった月桂樹の胃袋を柔らかくなるまで煮て、水を切ってスープを取っておきます。
玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒め、スモークパプリカを咲かせます。
トマト、チョリソ、モルシージャ、ひよこ豆、トライプ、そして濃厚なシチューに十分な量のスープを加えます。
ソースがつやが出てひよこ豆に絡みつくまで煮ます。
少し休ませてからパセリで仕上げ、カリカリのパンを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す