Callos Con Garbanzos
Callos con garbanzos ist ein herzhafter spanischer Eintopf aus Kutteln und Kichererbsen mit Paprika, Tomaten, Chorizo und Lorbeer. Die Soße ist ziegelrot, gallertartig und für Brot geeignet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Die gereinigten Kutteln mit Lorbeer köcheln lassen, bis sie weich sind, dann abgießen und etwas Brühe auffangen.
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl weich kochen, dann geräuchertes Paprikapulver zugeben.
Tomaten, Chorizo, Morcilla, Kichererbsen, Kutteln und genügend Brühe für einen dicken Eintopf hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Sauce glänzt und an den Kichererbsen haftet.
Kurz ruhen lassen, dann mit Petersilie abschließen und mit knusprigem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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