Sucotash da Califórnia
California Succotash é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 abobrinhas médias, 2 colheres de sopa. azeite, 1 pimentão vermelho sem sementes e fatiado, 1 cebola fatiada e 2 ou 3 espigas de milho cozido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Lave e corte as abobrinhas, refogue em óleo quente em uma frigideira grande até ficarem macias, mas sem dourar.
Adicione o pimentão vermelho e a cebola à abobrinha.
Cozinhe e mexa por 1 a 2 minutos.
Enquanto isso, corte a espiga de milho cortando rente às espigas com uma faca afiada.
Adicione o milho à mistura de abobrinha e aqueça bem.
Corte o tomate ao meio transversalmente e esprema as sementes e o excesso de líquido.
Corte em pedaços e adicione aos legumes junto com sal a gosto.
Cozinhe e mexa até aquecer.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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