カルド・ガジェゴ
Caldo Gallego は、適度に簡単なディナーです。 2ポンドのスモークポークすね肉、4ポンドのジャガイモ（皮をむいて四つ切り）、1ポンドの新鮮なコラードグリーン（千切り）、1ポンドの白インゲン豆、1ポンドの塩豚（角切り）で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
スモークポーク、ジャガイモ、コラードグリーン、乾燥豆、塩ポーク、水を大きなストックポットに入れて混ぜます。
沸騰したら火を弱め、蓋をして豆が柔らかくなるまで1時間半煮ます。豚すね肉を鍋から取り出し、骨から肉を取り除きます。
肉を角切りにして鍋に戻します。
胴を洗って塩分を取り除きます。
厚手のフライパンにオリーブオイルを熱し、角切りにしたものを溶けるまで炒めます。溶けないものは取り除いて廃棄してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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