Caldo Gallego
Caldo Gallego est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 lb de jarret de porc fumé, 4 lb de pommes de terre pelées et coupées en quartiers, 1 lb de chou vert frais, râpé, 1 lb de haricots blancs et 1 lb de porc salé coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélanger le porc fumé, les pommes de terre, le chou vert, les haricots secs, le porc salé et l'eau dans une grande marmite.
Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure et demie jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Retirez le jarret de porc de la marmite et retirez la viande des os.
Coupez la viande en dés et remettez-la dans la marmite.
Lavez le pour enlever le sel.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse et faites revenir les dés jusqu'à ce qu'ils fondent; retirez ceux qui ne fondent pas et jetez-les.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire