卡真炸火鸡
卡真炸火鸡是一顿比较简单的晚餐。用 9 汤匙制成。 Tony Chachere 克里奥尔调味料,1 汤匙。辣椒,1 汤匙。大蒜粉、1块鸡汤块和2加仑。花生油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
除黄油外,将所有调味料一起煮沸直至所有调味料溶解。
从火上移开并加入黄油。
冷却后,用大牛注射器将混合物注入火鸡体内。
从里到外撒上额外的托尼·C 调味料。
冷藏24小时。在 24 夸脱不锈钢汤锅中将花生油加热至 275° 至 300°。
用衣架将火鸡悬挂在锅中。每磅煮 4 分钟加 5 分钟(12 磅等于 53 分钟)。
油可以重复用于 5 到 7 只火鸡,特别是如果您在中间煎土豆的话。它们很美味并且有助于清洁油。火鸡又多汁又辣。
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