ケイジャンフィッシュ
ケイジャンフィッシュは、適度に簡単なディナーです。 3～5ポンドの頭のないシロギス、大さじ1で作ります。味付け塩、大さじ1。黒コショウ、大さじ1。赤唐辛子と大さじ1。パプリカを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
解凍した魚のヒレを切り取ります。魚を腹部に分けて骨を取り除きます。
魚を洗って水気を切る。
魚に味付けした塩、黒胡椒、赤唐辛子、パプリカで味付けします。
1時間放置します。
フライパンでクリスコを加熱します。
ボウルに卵を入れて混ぜます。卵に牛乳をゆっくりと注ぎ、溶きほぐします。
コーンミールを別のボウルに注ぎます。
魚を牛乳、卵液に浸し、すぐに魚をコーンミールで丸めます。
魚を熱した油に入れます。
フライパンに蓋をして、茶色になるまで炒めます。
反対側を返して焼き色をつけます。
魚を最初の面に戻し、蓋を外します。魚が好みの焼き加減になったら、フライパンから魚を取り出し、ペーパータオルの上で水気を切り、おかずと一緒に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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