Cajun-Fisch
Cajun-Fisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 5 Pfund schwerem Wittling ohne Kopf, 1 EL. Gewürzsalz, 1 EL. schwarzer Pfeffer, 1 EL. roter Pfeffer und 1 EL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie die Flossen vom aufgetauten Fisch ab; Teilen Sie den Fisch in den Magen und entfernen Sie die Knochen.
Fisch waschen und abtropfen lassen.
Fisch mit Gewürzsalz, schwarzem Pfeffer, rotem Pfeffer und Paprika würzen.
1 Stunde stehen lassen.
Crisco in der Pfanne erhitzen.
Eier in einer Schüssel schlagen; Milch langsam in die Eier gießen und verrühren.
Maismehl in eine separate Schüssel geben.
Tauchen Sie den Fisch in die Milch, waschen Sie das Ei und wälzen Sie den Fisch sofort in Maismehl.
Fisch in heißes Öl legen.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie braun braten.
Auf die andere Seite wenden und bräunen.
Legen Sie den Fisch wieder auf die erste Seite und nehmen Sie den Deckel ab. Wenn der Fisch so knusprig ist wie gewünscht, den Fisch aus der Pfanne nehmen, auf einem Papiertuch abtropfen lassen und mit Beilagen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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