Rollitos de repollo (estilo libanés)

Ponga las hojas (poco a poco) en agua hirviendo hasta que estén blandas; drenar.

Mezcle bien los ingredientes restantes (excepto el jugo de limón).

Pon 1 cucharada de mezcla en cada hoja; rodar como un cigarro.

Poner en olla.

Haga esto de cerca hasta que se acabe toda la mezcla de carne.

Sal y pimienta a la olla.

Coloque una tapa directamente encima de ellos (Pyrex es bueno). Vierta agua hirviendo sobre los panecillos y la tapa.

Cubre la parte superior de la olla con otra tapa.

Calentar a fuego medio durante 30 a 35 minutos, luego tapar primero y agregar jugo de limón. Ponga una tapa grande y cocine otros 30 minutos hasta que la mayor parte de la salsa se haya evaporado.