Repollo y fideos

Derrita 1 barra de mantequilla en una sartén grande y pesada.

Saltee el repollo, la cebolla y los champiñones hasta que el repollo esté ligeramente dorado pero aún ligeramente crujiente, a fuego medio a medio alto y revolviendo según sea necesario.

Trate de mantener la temperatura para que el repollo se dore, pero la humedad se evaporará y no empapará el repollo.

Agrega la kielbasa en rodajas, la salsa inglesa, sal y pimienta.

Cocine, sin tapar, hasta que la kielbasa esté completamente caliente.

Mientras se cocina el repollo, agregue los cubos de caldo al agua hirviendo y cocine los fideos de huevo como se indica en el paquete.

Escurrir los fideos y mezclar con la mantequilla restante.

Coloque los fideos en un plato para servir y "anide" el repollo en el centro.

Genial servido con pan francés caliente.