Caçarola de repolho
Caçarola de repolho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 c. repolho em fatias finas (2 a 2 1/2 lb.), 2 cenouras grandes raladas, 1 cebola média picada finamente, 5 colheres de sopa. manteiga dividida e 3 colheres de sopa. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Cozinhe o repolho e as cenouras em água fervente com sal até ficarem crocantes e macios.
Enquanto isso, em uma panela refogue a cebola em 3 colheres de sopa de manteiga até ficar macia.
Junte a farinha, o sal e a pimenta.
Cozinhe até ficar borbulhante.
Aos poucos adicione o leite; cozinhe e mexa até engrossar.
Escorra o repolho e as cenouras.
Coloque metade em uma assadeira untada de 2 1/2 litros.
Cubra com 1/2 do molho; polvilhe com metade do queijo.
Repita as camadas.
Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga restante.
Adicione a farinha de rosca, a manjerona e o tomilho; cozinhe e mexa até dourar levemente.
Polvilhe sobre a caçarola.
Asse, descoberto, a 350° por 30 a 35 minutos ou até que o repolho esteja macio e a parte superior dourada.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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