Mantequilla quebradiza de maní
Buttery Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 c. agua, 1 c. mantequilla, cortada en trozos y 2 c. maní español crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola de 3 cuartos, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva por completo, de 20 a 30 minutos.
Agrega la mantequilla; Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que el termómetro para dulces alcance los 280 ° o una pequeña cantidad de mezcla caída en agua helada forme una hebra flexible, de 80 a 90 minutos.
Agrega el maní; Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el termómetro alcance los 305 ° o una pequeña cantidad de mezcla caída en agua helada forme un hilo quebradizo, de 12 a 14 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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