زبدة الفول السوداني هشة

في قدر سعة 3 لتر، اخلطي السكر وشراب الذرة والماء. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر ويغلي الخليط بالكامل لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

أضف الزبدة. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصل مقياس حرارة الحلوى إلى 280 درجة أو تشكل كمية صغيرة من الخليط المسقط في الماء المثلج حبلاً مرنًا لمدة 80 إلى 90 دقيقة.

ضجة في الفول السوداني. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصل مقياس الحرارة إلى 305 درجة أو تشكل كمية صغيرة من الخليط المسقط في الماء المثلج خيطًا هشًا لمدة 12 إلى 14 دقيقة.