黄油炸肉排
Buttersschnitzel 是一种奥地利风格的肉馅饼，用黄油轻轻烹制，并配以清淡的平底锅酱。质地应该是嫩而不是脆，用土豆泥来接酱汁。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将面包屑浸泡在牛奶中，然后与肉、鸡蛋、欧芹、盐和柠檬皮混合。
做成椭圆形肉饼，不要包得太紧。
在黄油中轻轻煎至熟透。
将高汤加入锅中，煮成淡酱。
与土豆泥和欧芹一起食用。
🍷 完美搭配
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