باترشنيتزل
بوترشنيتزل عبارة عن فطيرة لحم مفروم على الطريقة النمساوية مطبوخة بلطف في الزبدة وتقدم مع صلصة خفيفة. يجب أن يكون القوام طريًا وليس مقرمشًا، مع البطاطس المهروسة لالتقاط الصلصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
ينقع فتات الخبز في الحليب ثم يخلط مع اللحم والبيض والبقدونس والملح وقشر الليمون.
نشكلها على شكل أقراص بيضاوية دون أن نغلفها بإحكام شديد.
البني بلطف في الزبدة حتى ينضج.
يُضاف المرق إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح صلصة خفيفة.
يقدم مع البطاطا المهروسة والبقدونس.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً