Бутершницель
Бутершницель — это котлета из мясного фарша в австрийском стиле, аккуратно приготовленная на сливочном масле и подаваемая с легким соусом. Текстура должна быть нежной, а не хрустящей, с картофельным пюре, чтобы впитался соус.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замочите панировочные сухари в молоке, затем смешайте с мясом, яйцом, петрушкой, солью и цедрой лимона.
Сформируйте котлеты овальной формы, не набивая их слишком плотно.
Аккуратно обжарьте на сливочном масле до готовности.
Добавьте в сковороду бульон и варите в легком соусе.
Подавайте с картофельным пюре и петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий