Pain en toile de jute

Name: Pain en toile de jute
Ingredients: 5 to 5 1/2 c. farine; 1 c. flocons d'avoine; 1/2 c. flocons de son; 2 pkg. levure à levée rapide; 1/3 c. germe de blé; 1 tbsp. sel; 2 c. eau; 2 tbsp. margarine; 1/2 c. mélasse

👁️ 6 vues

Le pain en toile de jute est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 à 5 1/2 c. farine, 1 c. flocons d'avoine, 1/2 c. flocons de son, 2 pqt. levure à levée rapide et 1/3 c. germe de blé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Pain #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 to 5 1/2 c. farine

1 c. flocons d'avoine

1/2 c. flocons de son

2 pkg. levure à levée rapide

1/3 c. germe de blé

1 tbsp. sel

2 c. eau

2 tbsp. margarine

1/2 c. mélasse

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (564g)

Quantité par portion

Calories 1014

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24g 31%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 777mg 34%

Glucides totaux 133g 48%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 0g

Protéines 22g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 3.7mg 21%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez bien les 6 premiers ingrédients.

Chauffer les 3 derniers ingrédients entre 120° et 130°.

Ajoutez les ingrédients liquides à 2 tasses de farine (il n’est pas nécessaire de faire fondre la margarine).

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié; battre 3 minutes à vitesse moyenne.

À la main, incorporez progressivement suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte ferme.

Pétrir sur une surface farinée 5 à 8 minutes.

Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus.

Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 30 minutes. Frappez.

Divisez en 2 parties.

Sur une surface légèrement farinée, rouler ou tapoter chaque moitié pour former un rectangle de 14 x 7 pouces.

En commençant par le côté court, enroulez fermement, en pressant la pâte pour former un rouleau à chaque tour. Pincez les extrémités pour sceller.

Placer dans un moule graissé; laisser lever jusqu'au double. Cuire au four à 375° pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pains sonnent creux lorsqu'on les tapote.