Бургундские говяжьи полоски
Говяжьи полоски по-бургундски — это впечатляющий ужин. Сделано из 1 1/2 фунта круглого стейка без костей или постного окорока, 3 ломтиков бекона, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм, 4 маленьких очищенных белых луковиц, 3/4 ч. л. соли и 1/8 ч. л. черного перца, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Нарежьте говядину полосками толщиной 3/4 дюйма.
Высушите.
Обжарьте бекон в большой сковороде до хрустящей корочки.
Переложите бекон в 2-литровую форму для запекания с крышкой.
Добавьте лук к каплям бекона на сковороде.
Уменьшите огонь до среднего.
Готовьте до румяного цвета.
Добавьте к бекону.
Подрумяненное мясо в каплях, по несколько кусочков за раз.
Переложите в форму с беконом.
Добавьте в блюдо соль, перец, вино, чеснок, грибы, 3/4 стакана воды, петрушку, сельдерей, морковь и тимьян.
Крышка.
Запекайте при температуре 300°, пока мясо не станет мягким, около 2 часов.
Удалите из блюда говядину, грибы и лук.
Процедите жидкость в кастрюлю.
Загустить оставшейся мукой и водой.
Вылейте смесь на мясо и овощи.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий