Tiras de Carne Borgonha
Burgundy Beef Strips é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 libra de bife redondo desossado ou mandril magro, 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 2,5 cm, 4 cebolas brancas pequenas, descascadas, 3/4 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Corte a carne em tiras de 3/4 de polegada.
Seque.
Cozinhe o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante.
Transfira o bacon para uma assadeira de 2 litros com tampa.
Adicione as cebolas às gotas de bacon na frigideira.
Reduza o fogo para médio.
Cozinhe até dourar.
Adicione ao bacon.
Carne marrom em gotas, alguns pedaços de cada vez.
Transfira para um prato de bacon.
Adicione sal, pimenta, vinho, alho, cogumelos, 3/4 xícara de água, salsa, aipo, cenoura e tomilho ao prato.
Cobrir.
Asse a 300° até a carne ficar macia, cerca de 2 horas.
Retire a carne, os cogumelos e as cebolas do prato.
Coe o líquido em uma panela.
Engrosse com o restante da farinha e água.
Despeje a mistura sobre a carne e os vegetais.
🍷 Combinações Perfeitas
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