لحم بورجوندي

سخني 3 ملاعق كبيرة من السمن واخلطيها مع الدقيق.

يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق.

قم بإعداد مزيج au jus حسب التوجيهات الموجودة على العبوة مع 2 كوب ماء. أضف au jus تدريجيًا إلى الدقيق مع التحريك بالمضرب حتى يصبح سميكًا وناعمًا. ينضج 1 دقيقة.

يُضاف الكاتشب، ومكعبات المرق المذوبة في الماء الساخن، والفلفل، والبابريكا، وبودرة الثوم.

ينضج، مكشوف، لمدة 15 دقيقة. يُضاف النبيذ ويُطهى لمدة 5 دقائق.

يُقلى البصل في 1 1/2 ملعقة كبيرة من السمن. إزالة البصل والحفاظ على الساخن.

أضف السمن المتبقي إلى المقلاة وشرائح اللحم البقري البني.

أضف الملح حسب الذوق. الجمع بين البصل ولحم البقر. يقدم على سرير من الأرز.

صب الصلصة فوقها.