Burek
Burek est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché, 5 œufs, 1 oignon moyen finement haché, 3/4 c. huile, réchauffée, sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et transparent; ajouter la base de soupe à la viande et au poulet.
Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doré.
Vidange.
Graisser un moule de 9 x 13 pouces avec de l'huile tiède.
Mettez 4 couches de pâte filo en saupoudrant chacune d'un peu d'huile.
Ajouter 1/3 du mélange de viande.
Ajoutez 6 couches supplémentaires de pâte; ajouter encore 1/3 du mélange de viande.
Préparez une troisième couche de mélange de pâte et de viande.
Conservez environ 4 feuilles de pâte filo pour le dessus.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter le reste de l'huile et bien battre.
Ajouter le soda et bien mélanger.
Déposez dessus les 4 dernières feuilles de pâte.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez le burek en morceaux; verser le mélange d'œufs dessus et laisser reposer 30 à 35 minutes.
Assurez-vous que les côtés sont enfoncés.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 à 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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