Burek

Préchauffer un four à 400 degrés F (200 degrés C).

Faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, 5 à 7 minutes.

Égoutter la graisse; incorporer le piment de la Jamaïque, le paprika, le sel et le poivre.

Transférer le bœuf dans un grand bol et incorporer la pomme de terre et l'oignon.

Déroulez la pâte phyllo et transférez 2 feuilles sur un plan de travail; empiler les feuilles.

Verser 1/8 du mélange de bœuf haché sur un bord long de la pâte phyllo.

Rouler la pâte phyllo dans un tube en enveloppant le bœuf.

Façonnez le tube en forme de bobine (forme d'escargot).

Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie non graissée ; badigeonner de beurre fondu.

Répétez l’opération en plaçant les rouleaux finis les uns contre les autres pour les empêcher de se dérouler.

Cuire le burek au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 30 minutes.