Bulgur mit Pilzen
Bulgur mit Pilzen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 oz. getrocknete Pilze, 1/4 c. ungesalzene Butter, 3/4 Pfund gewürfelte Zwiebeln, 2 mittelgroße Stangen Sellerie, gewürfelt und 1/4 Pfund frische Waldpilze (Cremini, Shiitake), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Getrocknete Pilze in heißem Wasser einweichen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Sellerie anbraten, bis sie weich sind. Die angebratenen Zwiebeln und den Sellerie beiseite schieben und die geputzten und in Scheiben geschnittenen frischen Champignons hinzufügen.
4 bis 5 Minuten kochen lassen.
Die Flüssigkeit aus den getrockneten Pilzen auspressen und die Flüssigkeit aufbewahren.
Bulgur in die Pfanne rühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Bulgur anfängt, Farbe zu nehmen.
Rinderbrühe und 1/4 Tasse Pilzflüssigkeit einrühren.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen oder bis der Bulgur weich wird.
Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Pilzflüssigkeit hinzu.
Abdeckung.
Für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis es dampft.
Geröstete Nüsse unterrühren und mit Petersilie bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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