برغل بالفطر
البرغل مع الفطر هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة بوزن 3/4 أونصة. فطر مجفف، 1/4 ج. زبدة غير مملحة، 3/4 رطل من البصل، مقطع إلى مكعبات، 2 سيقان متوسطة من الكرفس، مقطع إلى مكعبات و1/4 رطل من الفطر البري الطازج (كريميني، شيتاكي)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الفرن إلى 350 درجة.
نقع الفطر المجفف في الماء الساخن. تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة.
يقلى البصل والكرفس حتى يصبح طرياً. يُدفع البصل المقلي والكرفس جانبًا ويُضاف الفطر الطازج المنظف والمقطع إلى شرائح.
طهي لمدة 4 إلى 5 دقائق.
اعصر السائل من الفطر المجفف واحتفظ بالسائل.
يُضاف البرغل إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ البرغل في اللون.
يُضاف مرق اللحم البقري وربع كوب من سائل الفطر.
جلب ليغلي.
تُخفف الحرارة ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البرغل.
أضف سائل الفطر الإضافي حسب الحاجة.
غطاء.
ندخلها إلى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
يُضاف المكسرات المحمصة ويُرش بالبقدونس.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً