Баффало Уингз
Buffalo Wings — умеренно легкий ужин. Сделано из растительного масла (для жарки во фритюре), 4 фунтов куриных крылышек, 6 ст. несоленого сливочного масла, 4 ст. соуса табаско и 2 ст. белого винного уксуса, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Отрежьте кончики крыльев и оставьте их для другого использования, например, в качестве бульона.
Разрежьте крылья по суставу пополам.
В большой фритюрнице или большом глубоком котле нагрейте 2 дюйма масла до 380°.
Обжаривайте крылышки, обсушенные, небольшими порциями в течение 5–8 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Переложите щипцами на бумажные полотенца, чтобы стечь. Перед жаркой следующей партии убедитесь, что масло нагрето до 380°.
В большой сковороде растопите сливочное масло с табаско, уксусом и солью по вкусу на слабом огне, постоянно помешивая.
Добавьте крылышки и нагрейте их, перемешивая, чтобы они покрылись смесью.
Подавайте крылышки теплыми или комнатной температуры с заправкой из голубого сыра и палочками сельдерея.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий