Chou farci au sarrasin

Cuire les pommes de terre (dans juste assez d'eau pour les couvrir) jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égoutter les pommes de terre; économiser l'eau des pommes de terre.

Purée de pommes de terre.

Ajoutez suffisamment d'eau à l'eau de pomme de terre pour obtenir un total de 2 litres.

Ajouter les pommes de terre au liquide.

Cuire l'oignon dans 3/4 tasse d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre; ajouter aux pommes de terre. Ajoutez du sel et du poivre.

Porter le mélange de pommes de terre à ébullition; ajouter les gruaux de sarrasin lavés.

Cuire 5 minutes en remuant constamment.

Retirer du feu; couverture.

Laisser reposer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. utilisez 2 têtes de chou moyennes pour la garniture ci-dessus.

Roulez-nous d'habitude. Disposer le halubtsi dans le plat à rôtir; ajouter de l'eau pour couvrir.

Arrosez d’huile de cuisson.

Couvrir hermétiquement.

Cuire au four à 350° pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le chou et la garniture soient cuits.

Servir avec de la crème sure.