黒糖とパイナップルのハム添え
黒糖とパイナップルのハム添えは、約 1 時間 50 分で準備できる簡単なディナーです。完全に調理した骨付きハム 1 個(6 ポンド)、新鮮なパイナップル 1 個、パイナップルジュース 2 缶(6 オンス)、ブラウンシュガー 1 カップで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
ハムを切り口を下にしてローストパンに置きます。
鋭利なナイフでパイナップルの皮を切り取り、残った皮の茶色い斑点を切り取ります。
パイナップルを1/2インチのスライスに切り、スライスから芯を切り取ります。
スライスをつまようじでハムの上に固定します。
ハムの最も厚い部分に差し込んだ肉用温度計が140°F(60℃)を示すまで、予熱したオーブンでハムを1時間半から2時間焼きます。
ハムを焼いている間に、電子レンジ対応のセラミックまたはガラスのボウルにパイナップルジュースとブラウンシュガーを入れて混ぜ、グレーズが沸騰して少しとろみがつくまで中出力の電子レンジで加熱します。
釉薬はベタつき、非常に熱くなるので慎重に作業してください。
焼き上がりの約1時間前に、グレーズの約半分をハムとパイナップルの上に均等に注ぎます。焼き上がりの約30分前に残りをハムの上に注ぎます。
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