السكر البني والأناناس المزجج لحم الخنزير

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

ضع لحم الخنزير، مقطعًا إلى أسفل، في مقلاة التحميص.

اقطعي قشر الأناناس بسكين حاد واقطعي أي بقع بنية من الجلد متبقية.

قم بتقطيع الأناناس إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة، ثم قم بإزالة النوى من الشرائح.

ثبتي الشرائح على لحم الخنزير باستخدام أعواد الأسنان.

اخبز لحم الخنزير في الفرن المسخن مسبقًا حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من لحم الخنزير 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية)، من ساعة ونصف إلى ساعتين.

أثناء خبز لحم الخنزير، اخلطي عصير الأناناس والسكر البني في وعاء سيراميك أو زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم ضعيه في الميكروويف على قوة متوسطة حتى يغلي التزجيج ويصبح سميكًا قليلاً.

اعمل بعناية لأن التزجيج سيكون لزجًا وساخنًا جدًا.

يُسكب حوالي نصف كمية التزجيج بالتساوي فوق لحم الخنزير والأناناس قبل حوالي ساعة من نهاية الخبز؛ يُسكب الباقي فوق لحم الخنزير قبل حوالي 30 دقيقة من نهاية الخبز.