Poulet grillé avec sauce cheddar

Faire griller le poulet à quelques centimètres du feu, pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Retirer le poulet et le placer sur une assiette, couvrir et réserver.

Dans une casserole, à feu vif, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les pommes de terre et le poivre.

Porter à ébullition, couvrir et réduire à feu doux.

Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Cela prend environ 10 minutes.

Retirer du feu et réserver.

Dans une poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, en remuant constamment.

Cela prend 2 à 3 minutes.

Ajoutez la farine et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la farine ne soit plus visible.

Retirer du feu et réserver.

Retirer les pommes de terre du bouillon et les placer dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Mesurez 1/2 tasse de bouillon et ajoutez-le au mélangeur avec le mélange d'oignons.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le cheddar et les jus de poulet présents dans l'assiette; bien mélanger.

Verser la sauce sur la poitrine de poulet et servir.