Brócoli con Salsa Mornay
El brócoli con salsa Mornay es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 manojo de brócoli, cortado en florecillas de 2 pulgadas, 1/2 c. cebolla finamente picada, 2 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. harina y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal durante 5 minutos o hasta que esté casi tierno.
Refrescar bajo agua fría.
Escurrir bien.
En una cacerola mediana, saltee la cebolla en mantequilla durante 3 minutos.
Agrega la harina.
Revuelve constantemente a fuego lento durante 1 minuto.
Agrega la leche, batiendo constantemente.
Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.
La mezcla se espesará.
Agregue el queso suizo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Cubra el fondo de una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón con salsa.
Coloque el brócoli sobre la salsa.
Vierta la salsa restante sobre el brócoli.
Combine el queso parmesano y el pan rallado.
Espolvorea sobre la cazuela.
Rocíe con mantequilla derretida.
Hornee descubierto a 375° durante 20 a 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
🍷 Maridajes Perfectos
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