Suflê de brócolis
Soufflé de brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. brócolis picado congelado, 2 colheres de sopa. manteiga, 3 colheres de sopa. farinha, 1/2 colher de chá. sal e 1 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de suflê de 1 litro e o terço superior de uma gola de papel alumínio e, em seguida, coloque a gola em volta do prato. Cozinhe os brócolis e escorra.
Derreta a manteiga em uma panela e misture a farinha e o sal.
Retire do fogo.
Junte o leite aos poucos e volte ao fogo.
Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Adicione suco de limão, noz-moscada e brócolis ao molho.
Bata as gemas e adicione ao molho resfriado.
Bata as claras até ficarem espumosas.
Adicione o creme de tártaro e continue batendo até que as claras dobrem.
Misture delicadamente o molho e as claras usando uma espátula.
Coloque em um prato de suflê.
Reduza o fogo para 375°.
Asse por 25 a 35 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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