Brokkoli und kantonesisches Rindfleisch
Broccoli And Beef Cantonese ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund knochenlosem Rund- oder Flankensteak, 1/3 c. Wasser, 1 1/2 EL. Maisstärke, 4 EL. Sojasauce und 1/2 c. Trockener Sherry, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Entfernen Sie das gesamte Fett vom Fleisch und frieren Sie es dann leicht ein.
Quer zur Faser in Streifen schneiden, 1 bis 2 Zoll lang und 1/8 Zoll dick. Wasser und Maisstärke glatt rühren.
Sojasauce, Sherry, Ingwer und Knoblauchpulver hinzufügen.
In einer schweren Pfanne 1 Esslöffel Öl sehr heiß erhitzen und die Hälfte des Rindfleischs unter ständigem Rühren hinzufügen, bis es leicht braun ist.
Dann die andere Hälfte anbraten.
Aus der Pfanne nehmen, 1 Esslöffel Öl hinzufügen; Pilze dazugeben und leicht anbraten.
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und die Mischung aus Brokkoli, Kastanien und Maisstärke hinzufügen.
Unter Rühren aufkochen, bis die Soße eingedickt und klar ist.
Sojasprossen und Zwiebeln unterrühren.
Erhitzen lassen und servieren.
Ergibt 6 Portionen.
Enthält etwa 266 Kalorien pro Portion.
🍷 Perfekte Kombinationen
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