فطور البطاطس البراكين

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

على لوح التقطيع، قشري البطاطس ثم قطعي كل حبة إلى نصفين بالعرض.

باستخدام مغرفة كرة البطيخ أو ملعقة صغيرة معدنية، قم بتجويف البطاطس بدءًا من الجانب المقطوع، وبمجرد الانتهاء من تجويف معظم البطاطس من هذا الجانب، قم بإنشاء ثقب أصغر على الجانب المستدير واستمر في التجويف حتى تتمكن من الرؤية من خلال البطاطس.

ضعي البطاطس في الماء لتجنب تغير لونها بينما تنتهي من تفريغ الباقي.

ضعي البطاطس بحيث تكون الفتحة الأصغر متجهة للأعلى على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان.

لف قطعة واحدة من اللحم المقدد وكل حبة بطاطس، ثم ضع نهاية اللحم المقدد حتى يبقى في مكانه. قد تحتاج إلى استخدام مسواك لتثبيت لحم الخنزير المقدد في مكانه.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة، أو حتى يصل لحم الخنزير المقدد إلى القرمشة المرغوبة.

اتركي البطاطس حتى تبرد قليلاً، ثم ضعي جبنة الشيدر في قاع البطاطس.

اكسر بيضة فوق الفتحة العلوية للبطاطس، مع الحرص على عدم سكب الكثير من بياض البيض على الجانب.

يرش الثوم المعمر فوق البيضة.

اخبزيها لمدة تتراوح من 6 إلى 12 دقيقة حسب مدى نضج البيض الذي ترغبين به.

دعها تبرد قبل التقديم.

يتمتع!