قنابل الإفطار

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا لمدة 4-6 دقائق. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة وصفيه على طبق مبطن بالمناشف الورقية.

في نفس المقلاة، أضيفي الثوم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريبًا، أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. في وعاء متوسط، اخفقي 8 بيضات وأضيفيها إلى المقلاة مع البصل الأخضر والملح والفلفل. اخفقي البيض حتى يتماسك تمامًا ولكن لا يزال رطبًا قليلاً، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أخرج المقلاة من الحرارة.

قشري البطاطس وابشريها باستخدام الثقوب الكبيرة للمبشرة الصندوقية على منشفة مطبخ نظيفة موضوعة فوق وعاء. عصر أي سائل زائد.

انقلي البطاطس المقطعة إلى وعاء كبير ونظيف وأضيفي إليها البيضة المتبقية والدقيق ونصف كوب (50 جم) من جبن الشيدر وتبليها بالملح والفلفل. مزيج للجمع.

قم بتغليف وعاء بقطر 4 بوصة (10 سم) بغطاء بلاستيكي.

ضع نصف كوب (75 جم) من خليط البطاطس المبشورة في الوعاء. استخدمي الجزء الخلفي من الملعقة لتنعيم البطاطس على جوانب الوعاء في طبقة متساوية، مما يؤدي إلى إنشاء فجوة في المنتصف.

املأ البئر بالقليل من جبنة الشيدر، وملعقة من البيض المخفوق، وقليل من لحم الخنزير المقدد، ثم رش فوقها رشة أخرى من الجبن.

التقط جوانب الغلاف البلاستيكي، ولفها لتكوين كرة محكمة الغلق. كرر مع المكونات المتبقية.

تبرد كرات البطاطس لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان أو ورق الألمنيوم ثم دهنها برذاذ الطبخ غير اللاصق.

نفتح الكرات ونضعها في صينية الخبز المجهزة، ثم ندهنها بصفار البيض. اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس مقرمشة وبنية اللون.

يرش البقدونس ويقدم مع الكاتشب على الجانب.

يتمتع!