Cornichons au pain et au beurre
Bread And Butter Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de concombres moyens, 1 1/2 c. oignons émincés, 2 grosses gousses d'ail (laissées entières), 1/3 c. sel et 2 bacs à glaçons ou glace pilée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez soigneusement les concombres ; vidange.
Coupez les concombres non pelés en tranches de 1/4 de pouce.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombre, les oignons, l'ail et le sel. recouvrir de glace pilée ou de glaçons.
Mélangez soigneusement et laissez reposer 3 heures.
Égoutter le liquide et retirer l'ail.
Mélangez le sucre, les épices et le vinaigre et portez à ébullition.
Ajouter les tranches de concombre et d'oignon; laisser mijoter ensemble pendant 10 minutes.
Emballez sans serrer dans des bocaux de pinte propres et chauds, en laissant 1/2 pouce d'espace libre ; éliminer les bulles d'air. Ajustez les couvercles ; traiter au bain-marie bouillant (212°F/100°C) pendant 10 minutes.
Retirer.
Joints complets, si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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