Encurtidos con pan y mantequilla
Los pepinillos encurtidos con pan y mantequilla son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 libras de pepinos medianos, 1 1/2 c. cebollas en rodajas, 2 dientes de ajo grandes (dejados enteros), 1/3 c. sal y 2 bandejas de cubitos de hielo o hielo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lave bien los pepinos; drenar.
Corte los pepinos sin pelar en rodajas de 1/4 de pulgada.
En un tazón grande, combine las rodajas de pepino, la cebolla, el ajo y la sal; cubrir con hielo picado o cubitos de hielo.
Mezclar bien y dejar reposar durante 3 horas.
Escurre el líquido y retira el ajo.
Combine el azúcar, las especias y el vinagre y caliente hasta que hierva.
Agrega las rodajas de pepino y cebolla; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Empaque sin apretar en frascos de pinta limpios y calientes, dejando 1/2 pulgada de espacio libre; eliminar las burbujas de aire. Ajuste las tapas; Procese en un baño de agua hirviendo (212°F/100°C) durante 10 minutos.
Eliminar.
Complete los sellos, si es necesario.
🍷 Maridajes Perfectos
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