रोटी

यीस्ट को गर्म दूध में थोड़ी सी चीनी के साथ झाग आने तक उबालें।

आटा, नमक, मक्खन और खमीर मिश्रण को मिलाकर नरम आटा गूंथ लें, फिर लोचदार होने तक गूंथ लें।

आटे को दोगुना होने तक फूलने दें, इसे एक रोटी का आकार दें और इसे चिकने पैन में रखें।

गुंबददार होने तक प्रूफ करें, एग वॉश से ब्रश करें और क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें।

टुकड़े करने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें ताकि टुकड़ा एक समान और कोमल रहे।