Pain

Mélangez la farine, l'eau, la levure, le sel et l'huile d'olive pour obtenir une pâte molle.

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit légèrement levé, puis presser en un mince rond.

Badigeonner d'huile d'olive et parsemer de sésame, de nigelle, d'herbes et de poivre sur le dessus.

Cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés par endroits et bien cuits.

Couper en quartiers et servir avec une trempette au yaourt.