Brot

Mehl, Wasser, Hefe, Honig, Salz und Olivenöl zu einem feuchten Teig verrühren.

Lassen Sie den Teig aufgehen, bis sich Blasen bilden, und verteilen Sie ihn dann vorsichtig in einer geölten Blechpfanne.

Mit den Fingerspitzen die Oberfläche eindrücken und großzügig mit Olivenöl beträufeln.

Rosmarin und Salzflocken darüber streuen und nochmals kurz gehen lassen.

Backen, bis es aufgebläht ist, an den Rändern tiefgolden ist und duftet.