Бразильский рис

Тщательно промойте и очистите рис (желательно длиннозерный).

Растопите шортенинг на сковороде среднего размера.

Используйте масло, сало или маргарин, но не сливочное масло.

Обжарьте рис с луком, осторожно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не издаст шипящий звук.

Это занимает около 10 минут на слабом огне и является очень важным фактором в производстве сухого конечного продукта, который является одним из основных требований к бразильскому рису.