ब्राज़ीलियाई पनीर ब्रेड (पाओ दे क्विजो)

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल, पानी, दूध और नमक डालें और तेज़ आंच पर रखें।

जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो तुरंत आंच से उतार लें और इसमें टैपिओका आटा और लहसुन डालकर चिकना होने तक हिलाएं।

10 से 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें।

पनीर और अंडे को टैपिओका मिश्रण में अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ, मिश्रण पनीर जैसा मोटा हो जाएगा।

मिश्रण की गोल, 1/4 कप आकार की गेंदों को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर डालें।

पहले से गरम ओवन में ऊपरी भाग हल्का भूरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें।