Pain au fromage brésilien (Pao De Queijo)

Name: Pain au fromage brésilien (Pao De Queijo)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup huile d'olive ou beurre; 1/3 cup eau; 1/3 cup lait ou lait de soja; 1 teaspoon sel; 2 cups farine de tapioca; 2 teaspoons ail émincé; 2/3 cup fromage parmesan fraîchement râpé; 2 oeufs battus

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 17 vues

Ces délicieux pains sans gluten ni blé sont bons pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten. Ceux-ci sont bons servis nature ou avec une sauce marinara. Pour plus de variété, essayez d'ajouter une variété d'assaisonnements aux herbes, comme des assaisonnements italiens, ou essayez de remplacer le parmesan par d'autres fromages.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup huile d'olive ou beurre

1/3 cup eau

1/3 cup lait ou lait de soja

1 teaspoon sel

2 cups farine de tapioca

2 teaspoons ail émincé

2/3 cup fromage parmesan fraîchement râpé

2 oeufs battus

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 385

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 22.6g 29%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 555mg 24%

Glucides totaux 39.9g 15%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 6.3g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Versez l'huile d'olive, l'eau, le lait et le sel dans une grande casserole et placez sur feu vif.

Lorsque le mélange bout, retirez immédiatement du feu et incorporez la farine de tapioca et l'ail jusqu'à consistance lisse.

Laisser reposer 10 à 15 minutes.

Incorporer le fromage et l'œuf au mélange de tapioca jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, le mélange sera épais comme du fromage cottage.

Déposez des boules arrondies de 1/4 tasse du mélange sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, 15 à 20 minutes.