Brasilianisches Käsebrot (Pao De Queijo)

Name: Brasilianisches Käsebrot (Pao De Queijo)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Olivenöl oder Butter; 1/3 cup Wasser; 1/3 cup Milch oder Sojamilch; 1 teaspoon Salz; 2 cups Tapiokamehl; 2 teaspoons gehackter Knoblauch; 2/3 cup frisch geriebener Parmesankäse; 2 geschlagene Eier

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Diese leckeren gluten-/weizenfreien Brote sind gut für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Diese schmecken entweder pur oder mit Marinara-Sauce. Für mehr Abwechslung können Sie verschiedene Kräutergewürze hinzufügen, z. B. italienische Gewürze, oder den Parmesan durch andere Käsesorten ersetzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Olivenöl oder Butter

1/3 cup Wasser

1/3 cup Milch oder Sojamilch

1 teaspoon Salz

2 cups Tapiokamehl

2 teaspoons gehackter Knoblauch

2/3 cup frisch geriebener Parmesankäse

2 geschlagene Eier

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 385

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.6g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 555mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 39.9g 15%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 6.3g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Olivenöl, Wasser, Milch und Salz in einen großen Topf geben und bei starker Hitze erhitzen.

Wenn die Mischung kocht, sofort vom Herd nehmen und Tapiokamehl und Knoblauch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

10 bis 15 Minuten ruhen lassen.

Rühren Sie Käse und Ei in die Tapioka-Mischung, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung wird stückig wie Hüttenkäse.

Lassen Sie runde, 1/4 Tasse große Kugeln der Mischung auf ein ungefettetes Backblech fallen.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.