Name: Бранцино Средиземноморье
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло, разделенное; 1 красный лук, нарезанный; соль и молотый черный перец по вкусу; 2 рыба Бранзино (морской окунь) целиком, очищенная; 2 дольки свежего лимона; 2 sprigs свежий розмарин; 1/2 cup белое вино; 1/4 cup лимонный сок; 1 tablespoon свежие листья орегано; 1/4 cup нарезанная итальянская плоская петрушка; 2 дольки лимона

Бранцино Средиземноморье

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 25 min 👥 4 порции 👁️ 21 просмотров

Эту простую, полезную и вкусную средиземноморскую рыбу, также известную как «греческий сибас», следует готовить целиком. Полость рыбы можно начинить лимоном и другими ингредиентами для придания аромата. Это очень нежная на вкус и универсальная рыба. Орегано и лимон делают блюдо настоящей греческой кухней, которая понравится многим. В диком виде можно найти во многих магазинах. Наслаждаться!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в большую форму для выпечки; добавьте лук, приправьте солью и перцем.

Поместите 2 очищенные рыбы в форму для запекания и начините каждую полость долькой лимона, 1 веточкой розмарина и небольшим количеством красного лука.

Полейте каждую рыбину белым вином и лимонным соком и посыпьте орегано.

Сбрызните 2 рыбы оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла.

Запекайте в разогретой духовке, около 25 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не станет легко отслаиваться вилкой.

Аккуратно проведите лопаточкой между костями, чтобы отделить рыбу; удалить все кости.

Подавайте рыбу на блюде, украсив петрушкой и дольками лимона.

💬 Комментарии