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Branzino Mediterráneo
Este sencillo, saludable y delicioso pescado mediterráneo, también conocido como 'lubina griega', debe cocinarse entero. La cavidad del pescado se puede rellenar con limón y otros ingredientes para darle más sabor. Es un pescado de sabor muy suave y versátil. El orégano y el limón la convierten en una auténtica cocina griega que muchos disfrutarán. Se puede encontrar silvestre en muchas tiendas. ¡Disfrutar!
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva en una fuente para hornear grande; agregue la cebolla y sazone con sal y pimienta.
Coloque los 2 pescados limpios en la fuente para hornear y rellene cada cavidad con 1 rodaja de limón, 1 ramita de romero y un poco de cebolla morada.
Vierta vino blanco y jugo de limón sobre cada pescado y espolvoree con orégano.
Rocíe la cucharada restante de aceite de oliva sobre los 2 pescados.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 25 minutos.
Deslice suavemente una espátula entre las espinas para separar el pescado; quitar todos los huesos.
Sirva el pescado en un plato y decore con perejil y rodajas de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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