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Branzino Mediterrâneo
Este peixe mediterrâneo simples, saudável e delicioso, também conhecido como 'Robalo Grego', deve ser cozinhado inteiro. A cavidade do peixe pode ser recheada com limão e outros ingredientes para dar sabor. É um peixe de sabor muito suave e versátil. O orégano e o limão tornam esta culinária verdadeiramente grega que muitos irão apreciar. Pode ser encontrado capturado na natureza em muitas lojas. Aproveitar!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
Regue 1 colher de sopa de azeite em uma assadeira grande; adicione a cebola e tempere com sal e pimenta.
Coloque os 2 peixes limpos na assadeira e recheie cada cavidade com 1 rodela de limão, 1 raminho de alecrim e um pouco de cebola roxa.
Despeje vinho branco e suco de limão sobre cada peixe e polvilhe com orégano.
Regue os 2 peixes com 1 colher de sopa de azeite restante.
Asse no forno pré-aquecido até que o peixe fique opaco e lasque facilmente com o garfo, cerca de 25 minutos.
Deslize suavemente uma espátula entre os ossos para separar os peixes; remova todos os ossos.
Sirva o peixe numa travessa e decore com salsa e rodelas de limão.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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