Boudin- oder Cajun-Wurst
Boudin- oder Cajun-Wurst ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 36 Pfund Schweinestücken, 6 Pfund frischer Schweinehaut, 8 oder 10 Pfund Schweineleber, 6 Pfund Zwiebeln und 1 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie frische Schweinestückchen in 1 1/2 Pfund schwere Stücke.
Alle Zutaten in 8 Gallonen Wasser aufkochen.
Wenn sich das Fleisch von den Knochen löst, das Fleisch aus der Brühe abseihen.
Reservebestand.
Die Fleischmischung in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
Kochen Sie 36 Tassen Reis.
Kombinieren Sie die Mischung mit dem abgekühlten Reis und fügen Sie so viel Brühe hinzu, dass alles feucht wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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