بودين أو نقانق الكاجون
Boudin أو Cajun Sausage هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 36 رطلاً من أعقاب لحم الخنزير و 6 رطل من جلد لحم الخنزير الطازج و 8 أو 10 رطل من كبد لحم الخنزير و 6 رطل من البصل و 1 ج. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
👨🍳 طريقة التحضير
قطع أعقاب لحم الخنزير الطازج إلى قطع 1 1/2 رطل.
قم بغلي جميع المكونات في 8 جالون من الماء.
عندما ينفصل اللحم عن العظم، قومي بتصفية اللحم من المرق.
المخزون الاحتياطي.
يُطحن خليط اللحم في مفرمة اللحم أو محضر الطعام.
طهي 36 كوبًا من الأرز.
يُمزج الخليط مع الأرز المبرد ويُضاف إليه كمية كافية من المرق لجعله رطبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً