Sopa de peixe de Boston
Boston Fish Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de filé de arinca ou bacalhau, 3 c. água fria, 2 fatias de bacon, 1 cebola picada e 3 batatas médias cortadas em cubos de 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cubra o peixe com água fria e deixe ferver.
Use água para fazer caldo de peixe.
Frite o bacon até ficar crocante; retire da panela.
Cebola marrom em gordura de bacon quente.
Corte as batatas em cubos e adicione às cebolas fritas.
Coe o caldo de peixe nas cebolas e nas batatas e cozinhe até que as batatas estejam macias (10 minutos).
Desfie o peixe cozido e adicione às batatas.
Adicione o leite, a manteiga e os temperos e reaqueça.
Polvilhe salsa, endro e pedaços de bacon por cima antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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